Burro & Alici propone alla sua clientela una ricercata gastronomia fredda (panini, pizze, vaschette e piatti “a portar via”) prodotta e arricchita a partire da materie prime eccellenti: conserve, sottoli, sottaceti, marmellate, mieli, mostarde, ecc.
Burro & Alici offre inoltre una selezione di salumi e formaggi tipici del Belpaese – dal Trentino alla Sicilia – lontani dalle mode e in continuo divenire: selezionati con attenzione durante viaggi, fiere e manifestazioni e caratterizzati da buon rapporto qualità/prezzo e da una produzione al di fuori della grande distribuzione.
Burro & Alici è al contempo una piccola, ma ben fornita enoteca che propone vini, acqueviti, aceti, spumanti, sidri e distillati per accompagnare al meglio le specialità da noi suggerite. Burro & Alici è anche un emporio dove acquistare grembiuli, coltelli, taglieri, pentole e altri utensili indispensabili per gli amanti della cucina.
Un punto di incontro, un’agorà mangereccia dove condividere saperi e sapori perché i cibi e i vini fanno parte della nostra cultura e vengono prodotti non solo per lucro o necessità, ma anche per aiutarci a trovare il piacere e la felicità. Pèrchè la nostra opinione è che alimentarsi bene aiuti a vivere meglio e non solo dal punto di vista fisico, ma anche e soprattutto psicologico. Di solito, infatti, chi ama il buon cibo è bella gente, pulita, piacevole e positiva perché come diceva il grande drammaturgo G. B. Shaw “Non c’è amore più sincero di quello per il cibo”.
Perché anche un panino può nascere da un percorso di vita e divenire un’esperienza condivisa e un panino burro e alici se preparato ad arte – abilmente dosato e spalmato – soddisfa il palato più raffinato ed ha un solo difetto, se così lo si può chiamare: non sfama, ma stuzzica l’appetito lasciando la voglia di mangiarne ancora.
